Nuestras anchoas del cantábrico

En Mariscos del Rey contamos con muchos productos de primerísima calidad pero nos gusta siempre destacar nuestras fabulosas anchoas del Cantábrico. Entre otras cosas porque realizamos toda su elaboración en nuestras propias instalaciones. Como si hubiéramos trasladado una fábrica de anchoas de algún pueblo costero de Cantabria a Sevilla. Su sabor y textura conseguirá que disfrutes de cada bocado debido a sus innumerables cualidades, aromas, etc..

Realizamos su elaboración de forma completamente artesanal, por lo que podrás disfrutar de un producto de calidad y saludable. Se obtienen a partir del boquerón fresco o bocarte, según los cántabros, y mediante un proceso de limpieza y salazonado de aproximadamente 6 meses podemos obtener este manjar del Cantábrico.

Para poder degustar las anchoas aconsejamos hacerlo tal como se abren de su envase para que no pierdan su aroma y textura originales. Se pueden combinar con otros ingredientes como queso fresco, endibias, pimientos rojos, foie, tomate cherry, aguacate, incluso hay quien lo combina con mermeladas, pero como verdaderamente se disfrutan, en nuestra humilde opinión, son solas con un poco de pan. ¡¡Una delicia!!

Por otro lado, también puedes utilizar gran cantidad de recetas de lo más elaboradas. Platos como el aguacate con anchoas y vinagreta de aceitunas negras o la tosta de berenjena con tomate y aceite de anchoa son dos opciones que no impiden que disfrutemos del sabor único de la anchoa y además la presentan de una manera original y muy fresca.

Las anchoas son ideales tanto para tapas como aperitivos o recetas más elaboradas. Destacan su carácter saludable, sin conservantes ni añadidos, con una gran cantidad de vitaminas. En nuestra tienda encontrará diferentes tipos y tamaños de anchoas, todas ellas de gran calidad y con un sabor único.

La anchoa del Cantábrico es un producto de lujo debido a su elaboración completamente artesanal realizada por manos expertas que llevan gran cantidad de años dentro del sector. Se trata, sin lugar a dudas, de uno de los productos más destacados de la cocina española.

Ven a conocer nuestra gran variedad en conservas y comienza a disfrutar del auténtico sabor del cantábrico.